Gelatine-Aspikpulver/silber

• Beutelinhalt 1 kg
• Verkaufseinheit 1 kg
  
• 120 Bloom
• 60 g / 1 Liter

Gelatine / Aspikpulver / Silber

Aspik nennt man Gelee das aus Fleisch und Fisch gewonnen wurde und findet oft bei kalten und salzigen Gerichten Verwendung.
In Deutschland spricht man auch von Sülze. Aspik stammt aus dem 19. Jahrhundert und wird von dem französischen Wort 'aspic' abgeleitet. Aspic bedeutet so viel wie Gelee, Fond oder Fleischsoße. Eingelegte Lebensmittel können zum Beispiel Fisch, Fleisch oder Geflügel sein. Ab und zu nutzt man Aspik auch um Obst oder Gemüse einzulegen.