Schweinekrausen abgebunden Kaliber 60/64

Geeignet für Roh- und Kochwurst wie Leberwurst und Zwiebelmettwurst.

Bevor die Därme genutzt werden können, werden diese nach dem Schlachten des Tieres gewendet, ausgewaschen, von allen Knorpeln befreit und die Schleimhaut wird entfernt. Um die Därme besser konservieren zu können werden die getrockneten Därme eingesalzen oder in Salzlake gelegt.

1 VE = 100 Stück