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Cutisin 47-30

1 Bund = 25 Stück

7,79 €
Grundpreis ist 7,79 € / Bd.
inkl. 19% MwSt
Artikelnummer: 318333
Lieferung bis: 02.12.2022

Cutisin 47-30  -Collagendarm-

Bund = 25 Stück

  • Roh-und Brühwurstdarm räucherbar
  • 1 Bund = 25 Stück
  • Befüllen in 20-25°C warmen Wasser (15-20 % Salzzugabe)
  • ca. 30 minuten wässern
  • Darm kann bei Lufteinschlüssen gestippt werden
  • Räuchertemperatur nicht höher als 85-90°C
  • Brühtemperatur nicht höher als 75°C
  • Relative Luftfeuchtigkeit beim Reifeprozess 90-95%


Art.-Nr: Kaliber VE/Bd.

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