Kesselnetz mit Ziehschnur

• Material: Baumwolle
• Größe 50 cm x 65 cm
• Maschen 1,5 cm x 1,5 cm

Ein Kesselnetz aus Baumwolle ist ein klassisches Hilfsmittel in der Fleisch- und Wurstverarbeitung. Es wird überall dort eingesetzt, wo Produkte im Wasserbad gegart oder schonend behandelt werden müssen.

Typische Anwendungen:

Kochen von Kochwurst und Brühwurst
Du kannst Würste oder Wurstmasse im Netz sicher in den Kessel geben. Das Netz hält alles zusammen und verhindert, dass einzelne Stücke auseinanderfallen oder beschädigt werden.

Garen von Fleischstücken im Kessel
Ideal für gekochtes Rindfleisch, Suppenfleisch oder gepökelte Stücke. Das Fleisch bleibt kompakt und lässt sich nach dem Garen einfach entnehmen.

Herstellung von Presskopf und Sülze
Das Netz gibt Form und Halt. Beim Kochen und späteren Auskühlen bleibt die Masse gleichmäßig verteilt.

Abseihen und Herausnehmen
Du kannst mehrere Stücke gleichzeitig ins Wasser geben und später mit einem Griff wieder herausnehmen. Das spart Zeit und erleichtert die Arbeit im Kessel.

Schonendes Garen
Durch das Baumwollmaterial wird das Produkt nicht beschädigt. Die Struktur ist weich und hitzebeständig, gleichzeitig durchlässig für Wasser und Brühe.

Fixieren von empfindlichen Produkten
Gerade bei empfindlichen oder unregelmäßigen Fleischstücken sorgt das Netz dafür, dass sie ihre Form behalten und gleichmäßig garen.

Vorteile im Überblick:

Sicheres Handling im heißen Wasser
Gleichmäßiges Garen durch optimale Durchlässigkeit
Wiederverwendbar und robust
Saubere und kompakte Produktform